Csak egyedi rendelésre - min. 1 karton - jellemző átfutási idő 1 hét
22,68 kg karton
Óriás szemű kesudió - Extra nagy méret - Pörkölésre és magában fogyasztásra
Röviden:
A terméket a magas ára miatt nem javasoljuk, legfeljebb prémium termékként.
Alapvetően a W320 fajtától nehezen megkülönböztethető (jellemően csak ha egymás mellett van a kettő).
Hosszabban:
kesudió őshazája Brazilia, napjainkban fő termelőhelyei közé tartozik Vietnám, Nigéria, India és Elefántcsontpart, jellemzően 10-12 méter magas fákon terem.
A magot mérete és típusa alapján csoportosíthatjuk:
W alatt értjük az egész fehér szemű kesudiót
SW alatt az enyhén perzselt, és ezáltal sárgásabb egész szemeket - Ezek íze jellemzően csípősebb, savanykásabb, így nem javasoljuk
Emellett elérhető még a DW, B, LWP, SWP és BB, SB, SS, SP, SSP, SPS, DP és DSP osztály is, melyek különböző élelmiszeripari feldolgozási céloknak felelnek meg.
Méretét tekintve alapvetően 3 kategória forgalmazása jellemző.
A 240-es méretű kesudió fontonként 220-240 szemet, a 320-as méret 300-320 szemet, míg a 450 osztály 400-450 szemet tartalmaz.
Száraz, hűvös helyen. Jellemzően nem érzékeny termék.
